ABOUTラーメンTORAのこだわり
麺
牛骨ラーメンと言えば「中太ちぢれ麺」
数ある製麺所の中から牛骨スープによく絡み
納得出来るものを厳選しました。
スープ
鳥取県産「牛骨」のみを使用。
20時間以上かけて臭み、雑味が出ないように低温にてじっくり煮出し、3日間の工程を経て透き通ったスープに仕上げます。
鳥取県西部地域で古くから馴染みのある味わい。
化学調味料などは一切使用しない店主のこだわり製法です。
チャーシュー
創業からの注ぎ足しチャーシューダレで数時間かけて煮詰めていきます。
しっとり、しっかりとした味わいの丸チャーシュー。
こちらもラーメンには欠かせないアイテムです。
スープ
鳥取県産「牛骨」のみを使用。
20時間以上煮出し特有の臭み・雑味・余分な脂を
取り除き、透き通ったスープに仕上げます。
鳥取県西部地域で古くから馴染みのある味わい。
化学調味料などは一切使用しない店主のこだわり製法です。
チャーシュー
特製の醤油かえしで数時間コトコト煮詰めて行きます。
しっとり、しっかりとした味わいの丸チャーシュー。
こちらもラーメンには欠かせないアイテムです。
MENUメニュー
ラーメン
大盛+180円
牛骨ラーメン(塩) |
750円(税込) |
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牛骨正油ラーメン | 750円(税込) |
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牛骨しおニンニクラーメン | 860円(税込) |
牛骨正油ニンニクラーメン | 860円(税込) |
牛骨しおチャーシューメン | 1,100円(税込) |
牛骨正油チャーシューメン | 1,100円(税込) |
牛骨魚介ラーメン | 860円(税込) |
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牛骨魚介チャーシューメン | 1,200円(税込) |
こがしニンニクしおラーメン | 860円(税込) |
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こがしニンニク正油ラーメン | 860円(税込) |
こがしニンニクしおチャーシューメン | 1,200円(税込) |
こがしニンニク正油チャーシューメン | 1,200円(税込) |
汁なし
油そば |
770円(税込) |
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油そば大盛り(2玉) | 990円(税込) |
ご飯
ミニチャーシュー丼 | 400円(税込) |
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ライス(小) | 100円(税込) |
ライス(中) | 150円(税込) |
ライス(大) | 200円(税込) |
トッピング
ねぎ増し | 250円(税込) |
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メンマ増し | 250円(税込) |
白ねぎキムチ |
300円(税込) |
ACCESSアクセス
店舗名 | らーめん油そばTORA |
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営業時間 | 11:00〜14:00 18:00~スープ終了まで |
定休日 | 火曜日 |
電話番号 | 0852-67-7310 |
住所 | 島根県松江市西津田1丁目9-31 |