ABOUTラーメンTORAのこだわり
麺
牛骨ラーメンと言えば「中太ちぢれ麺」
数ある製麺所の中から牛骨スープによく絡み
納得出来るものを厳選しました。
スープ
鳥取県産「牛骨」のみを使用。
20時間以上かけて臭み、雑味が出ないように低温にてじっくり煮出し、3日間の工程を経て透き通ったスープに仕上げます。
鳥取県西部地域で古くから馴染みのある味わい。
化学調味料などは一切使用しない店主のこだわり製法です。
チャーシュー
創業からの注ぎ足しチャーシューダレで数時間かけて煮詰めていきます。
しっとり、しっかりとした味わいの丸チャーシュー。
こちらもラーメンには欠かせないアイテムです。
スープ
鳥取県産「牛骨」のみを使用。
20時間以上煮出し特有の臭み・雑味・余分な脂を
取り除き、透き通ったスープに仕上げます。
鳥取県西部地域で古くから馴染みのある味わい。
化学調味料などは一切使用しない店主のこだわり製法です。
チャーシュー
特製の醤油かえしで数時間コトコト煮詰めて行きます。
しっとり、しっかりとした味わいの丸チャーシュー。
こちらもラーメンには欠かせないアイテムです。
MENUメニュー
ラーメン
大盛＋180円
牛骨ラーメン（塩） |
750円（税込） |
|---|
| 牛骨正油ラーメン | 750円（税込） |
|---|---|
| 牛骨しおニンニクラーメン | 860円（税込） |
| 牛骨正油ニンニクラーメン | 860円（税込） |
| 牛骨しおチャーシューメン | 1,100円（税込） |
| 牛骨正油チャーシューメン | 1,100円（税込） |
| 牛骨魚介ラーメン | 860円（税込） |
|---|---|
| 牛骨魚介チャーシューメン | 1,200円（税込） |
| こがしニンニクしおラーメン | 860円（税込） |
|---|---|
| こがしニンニク正油ラーメン | 860円（税込） |
| こがしニンニクしおチャーシューメン | 1,200円（税込） |
| こがしニンニク正油チャーシューメン | 1,200円（税込） |
汁なし
油そば |
770円（税込） |
|---|---|
| 油そば大盛り(2玉) | 990円（税込） |
ご飯
| ミニチャーシュー丼 | 400円（税込） |
|---|---|
| ライス（小） | 100円（税込） |
| ライス（中） | 150円（税込） |
| ライス（大） | 200円（税込） |
トッピング
| ねぎ増し | 250円（税込） |
|---|---|
| メンマ増し | 250円（税込） |
白ねぎキムチ |
300円（税込） |
ACCESSアクセス
| 店舗名 | らーめん油そばTORA |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜14:00 18:00～スープ終了まで |
| 定休日 | 火曜日 |
| 電話番号 | 0852-67-7310 |
| 住所 | 島根県松江市西津田1丁目9-31 |
